Im Herzen des Viertels Les Halles im 1. Arrondissement befindet sich eine der meistbesuchten Kirchen in Paris, die Kirche Saint-Eustache. Neben ihrer gotischen Architektur und ihrem Dekor im Renaissancestil beeindruckt auch ihre Größe, die fast derer einer Kathedrale gleicht. Sie wurde von 1532 bis 1640 nach den Plänen von Notre-Dame erbaut, nach einem Brand in 1844 durch den Architekten Victor Baltard restauriert und ist heute eine der schönsten Kirchen in der französischen Hauptstadt. In ihrem Inneren kann man schöne Fenster im Chor, eine monumentale Bank im Zentrum des Schiffs und eine sehr schöne axiale Kapelle betrachten, die der Jungfrau geweiht ist. Die Kirche ist außerdem berühmt für ihre Orgeln, die zu den größten überhaupt in Frankreich zählen, und bietet jedes Sonntagnachmittag kostenlose Orgelkonzerte an. In der Kirche finden auch regelmäßig Konzerte von Chören und anderen philharmonischen Gruppen und angesehene Festivals statt.
Nach der Besichtigung können Sie im nahe gelegenen, angenehmen Garten Nelson Mandela eine Pause einlegen und dabei den schönen Blick auf die Südfassade der Kirche Saint-Eustache genießen.