Die Landschaft der Stadt ist mit vielen Pflanzungen von Trüffeleichen punktiert. pulsierenden Dorf Montségur-sur-Lauzon ist ein Mekka der Trüffel (die Rabasse in der Provence), und ist die Heimat von vielen Bereichen der Kräuter (Rosmarin, Salbei, Thymian und Bohnenkraut) und Lavendelfelder in voller Blüte im Juni und Juli.
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