Die Gemeinde Val d'Ocre ist das Ergebnis der Umgruppierung der ehemaligen Gemeinden Saint-Aubin-Château-Neuf und Saint-Martin-sur-Ocre.
Das Dorf Saint-Aubin-Château-Neuf, ein "hoch gelegenes" Dorf, ragt auf dem Vorgebirge des weißen Berges hervor und bietet ein herrliches Panorama seines Dorfes sowie des Aillantais-Tals aus dem Departement 955 aus Aillant sur Tholon.
Saint-Martin-sur-Ocre am Fuße des Tals hat nur wenige Häuser, die sich um die bemerkenswerte Kirche und das alte Waschhaus gruppieren, ein bukolischer Ort, falls es einen gibt. Es ist der Hauptort Jeuilly, der die meisten der 70 Einwohner des alten Dorfes zusammenbringt.