Es liegt im Departement Hérault, in Okzitanisch Region und der antiken Domitian Way, liegt Lavérune. Eine Stadt, deren Existenz stammt aus dem ersten Jahrhundert nach Christus Zu der Zeit, seine Lage war strategisch, weil das Dorf an einer Kreuzung war, wo die Fischer, die Früchte ihrer Fischerei verkaufen, vor allem ihre Schalen an die Römer siedelten sich in Oppidum in der Nähe von Fort Murviel.
Nur 4 km von der Metropole Montpellier, Lavérune ist auch heute noch ein wichtiges Wirtschaftszentrum.
Getreu der Tradition, sind Bouzigues Austern immer hoch in der Region, da sie 20 Jahrhunderte war !
