Sarrazac befindet sich in der Abteilung Lot. Das Dorf Okzitanien, Sarrazac, existiert seit dem Ende des achtzehnten Jahrhunderts, sein Name wurde jedoch bereits im dreizehnten Jahrhundert erwähnt. Das Dorf liegt am Ende eines Tales. Bereits in gallo-römischer Zeit war das Gebiet bis zur Invasion der Westgoten im Jahr 411 besetzt. Im 5. Jahrhundert wurden Sarkophage entdeckt, Zeugen der Existenz eines merowingischen Friedhofs. Die Ordnung der gastfreundlichen Menschen hatte sich etwa ein Jahrtausend nach ihrer Rückkehr von den Kreuzzügen dort niedergelassen. Sarrazac ist eine ländliche Stadt geblieben, in der es gut ist, sich die Zeit zu leben.