Kleines Dorf von Maine-et-Loire in dem Loire-Tal, nimmt Cornillé-les-Caves Platz zwanzig Kilometer von Angers, in der Nähe Seiches-sur-le-Loir, Beaufort-en-Anjou und Loir-l'Authion.
Reich an Troglodytenwohnungen und alten Tuffehäusern, wurde die Stadt auf einem römischen Hügel von fast achtzig Metern Höhe erbaut. Früher gallo-römischen Bereich von Bedeutung, kommt es in seine eigene während der Herrschaft von Fulk Nerra zwischen dem Ende des zehnten Jahrhunderts und Anfang des elften.
Ausgezeichnet mit dem Wettbewerb der Städte und Dörfer in Frankreich, Cornillé-les-Caves ist auch, seit 1976, ein geschütztes Gebiet eingetragenes Erbe. Heute ist es schwierig, dem Charme dieses kleinen Dorfes, das bei Anjou beliebt ist, und seinen Häusern mit der typischen Architektur der Region zu widerstehen.