Castillon, 15 km von Menton, ein neues Dorf von Künstlern, die den Besuchern angeboten bewohnt wird.
"Castilionum" wurde 1157 von den Konsuln geschaffen, um Sospel Sospelois Lombard und Sarazenen zu schützen. Castillon wurde dann Besitz der Ventimiglia, der Konsul Vento Menton, bevor sie dem neuen Herrn von Sospel befestigt.
Im Jahre 1348 ist das Dorf Teil des Fürstentums Monaco und dann wieder zurück in 1376, der Herr der Sospel.
Im Jahre 1793 wird Castillon Französisch.
Das Erdbeben von 23. Februar 1887 zerstörte das alte Dorf. Komplett durch Bomben im Zweiten Weltkrieg zerstört, wurde ein neues Dorf an der aktuellen Position seit 1944 gebaut.
