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Picodon-Käse

Führer Gastronomie, Urlaub & Wochenenden in Auvergne-Rhône-Alpen

Picodon-Käse - Führer Gastronomie, Urlaub & Wochenenden in Auvergne-Rhône-Alpen
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Diese Spezialität aus den Departements Ardèche und Drôme ist ein kleiner Weichkäse aus Ziegenvollmilch, der mit einer geschützten Herkunftsbezeichnung ausgezeichnet wurde. Je nach Geschmack kann man ihn mit kurzer oder langer Reifezeit genießen: frisch, cremig, halbtrocken oder trocken. Dieser köstliche Käse mit einem ausgeprägten und subtilen Geschmack kann kalt oder warm gegessen werden und passt hervorragend zu einem Blattsalat mit Nussöl und ist außerdem eine Zutat von vielen leckeren Rezepten!

Das Fest des Picodon-Käses findet jedes Jahr im Juli in Saoû statt. Auf dem Programm stehen dabei Verkostungen, Konzerte, Straßentheater und der Wettbewerb des besten Picodon.

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