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Mirabelle aus Lothringen

Führer Gastronomie, Urlaub & Wochenenden im Großer Osten

Mirabelle aus Lothringen - Führer Gastronomie, Urlaub & Wochenenden im Großer Osten
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Die Mirabelle aus Lothringen, eine kleine runde Pflaume mit gelb-oranger Farbe und saftigem und süßem Fruchtfleisch gibt es in zwei Varietäten: die Mirabelle aus Nancy, die größere von beiden, und die Mirabelle aus Metz. Die Mirabellen aus Metz erlangen im August ihre Reife. Es gibt auch noch andere Arten wir die Flotow, die im Juli geerntet wird oder die Corny, die erst Ende September reif ist.

Diese unglaublich süße Frucht, die eine geschützte geografische Angabe IGP trägt, ist ideal für Kuchen, Kompott, Marmeladen und wird auch für die Zubereitung eines in der Region sehr bekanntes Schnapses verwendet. Der Legende nach soll die Mirabelle aus Lothringen von König René, Herzog von Anjou und Lothringen, im 15. Jahrhundert eingeführt worden sein. Heute werden in der Region mehr als 90 % der französischen Produktion und 75 % der weltweiten Produktion angebaut.

Die Mirabelle aus Lothringen wird auch für ihre gesundheitsfördernde Wirkung sehr geschätzt. Sie ist reich an Ballaststoffen, fördert die Verdauung und ihr Gehalt an Vitamin E macht aus ihr einen starken Verbündeten gegen die Kurzsichtigkeit!

Im August werden in der ganzen Region Mirabellenfeste organisiert, zum Beispiel in Metz, Bayon und Nancy. Eine Mirabellenrallye wird auch in den Obstgärten an den Hängen der Maas und an den Ufern des Sees von Madine organisiert, wobei die Teilnehmer ihre sportliche Fähigkeit, ihren Geschmackssinn, ihre Geschicklichkeit und ihre Logik unter Beweis stellen müssen.

Sehenswert: das Haus der Mirabelle in Rozelieures, wo man allerhand über die Geschichte und die Produktion erfahren kann.

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