Wer kennt ihn nicht, den berühmten kleinen Butterkeks? Das in 1886 von Louis Lefèvre-Utile in dessen Manufaktur in Nantes erfundene Sandgebäck ist eines der Aushängeschilder der Marke LU.
Der kleine Butterkeks besteht aus Mehl, Butter, Zucker, Milch, Salz, Backpulver und Aroma. Er hat eine rechteckige Form und einen zackigen Rand, man erkennt ihn sofort an seinen 4 Ohren und seinen 48 Zähnen. Er ist ein Symbol der Marke LU und wird heute auch mit Schokostückchen angeboten.
Der kleine Butterkeks ist besonders beliebt für seine Knusprigkeit und für seinen angenehmen gegrillten Buttergeschmack. Man kann ihn den ganzen Tag über knabbern, mit einem Glas Milch, einem Kakao oder einem Kaffee dazu.