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Kissen aus Lyon

Führer Gastronomie, Urlaub & Wochenenden in der Rhône

Kissen aus Lyon - Führer Gastronomie, Urlaub & Wochenenden in der Rhône
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Das Kissen aus Lyon, eine Spezialität der gleichnamigen Stadt, ist ein grünes Viereck aus Marzipan mit einer Schokoladenfüllung, die mit Curacao aromatisiert ist. Diese leckere Süßigkeit, die einzeln oder in einer schönen Samtschachtel verkauft wird, kann man einfach so zu jeder Tageszeit oder mit einer kleinen Tasse Kaffee genießen.

Das Haus Voisin, eine Schokoladenfabrik in Lyon, hat diese Leckerei zu Beginn der 1960er Jahre erfunden, um eine Legende wieder zum Leben zu erwecken. 1643 entschieden die Ratsleute von Lyon nach einer langen Phase, in der die Pest in der Stadt wütete, eine Prozession nach Fourvière zu organisieren, um die Madonna zu bitten, die Stadt zu verschonen. Sie brachten der Statue eine Kerze und einen Goldtaler, die sie auf ein Seidenkissen gelegt hatten. Und genau an dieses Kissen soll die Süßigkeit Kissen aus Lyon erinnern.

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