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Die großen Weine aus dem Burgund

Führer Gastronomie, Urlaub & Wochenenden in der Côte-d'Or

Die großen Weine aus dem Burgund - Führer Gastronomie, Urlaub & Wochenenden in der Côte-d'Or
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Das für sein historisches und architektonisches Erbe bekannte Burgund ist nicht weniger für die Qualität und das Prestige seiner Weine bekannt. Drei der Weinbaugebiete in den Departements Côte-d'Or und Yonne heben sich durch ihre herausragenden Grands Crus-Weine ab: das Gebiet Chablis für trockenen Weißweine und die Côte de Nuits und die Côte de Beaune für Rot- und Weißweine. Rund um den Ort Nuits-Saint-Georges im Süden der Côte-d'Or produziert allein das Anbaugebiet Côte de Nuits 24 Grands Crus-Weine aus dem Burgund von den 33 bestehenden Appellationen! Dieses Know-how geht auf viele Jahrhunderte zurück, bis auf die Mönche, die den Weinberg im Mittelalter bestellten.

Die großen Weine aus dem Burgund werden aus zwei herausragenden Traubensorten hergestellt: Chardonnay für Weißwein mit den Noten von Zitrusfrüchten und Trockenobst, und schwarzer Pinot für aromatische und fruchtige Rotweine. Hergestellt werden aus diesen Sorten so exzellente Grands Crus-Weine wie Chablis, Chambertin, Clos-de-Vougeot, Romanée-Conti, Corton-Charlemagne und Chevalier-Montrachet. Vergessen wir auch nicht die Traubensorte Aligoté, eine weiße Traube, die für die Herstellung von einem exzellenten Grand Cru-Wein verwendet wird, dem Clos des Monts Luisants des Weingutes Ponsot.

Zur Erkundung des Weinerbes der Region können Sie sich auf die Route der Grands Crus-Weine begeben, eine 60 km lange Weinstraße, die 38 Weindörfer in den Anbaugebieten Côte de Nuits und Côte de Beaune durchquert. Auf dieser Strecke entdecken Sie nicht nur nur die großen Weine aus dem Burgund, sondern kommen auch vorbei an bekannten historischen Monumenten wie dem Weingut Clos de Vougeot und der Burg Gevrey-Chambertin.

Am letzten Januarwochenende wird auf Initiative der Bruderschaft der Ritter von Tastevin ein großes traditionelles Fest veranstaltet: Saint-Vincent Tournante. Das Fest findet jedes Jahr in einem anderen Weindorf des Burgund statt und lädt dazu ein, die besten Weine aus der Region zu verkosten.

Freizeitaktivitäten

NameArt der AktivitätPreisStadt
Fahrradtour durch den Weinberg des Burgunds
Natur und frische Luft39 € Dijon
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