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Camembert der Normandie

Führer Gastronomie, Urlaub & Wochenenden in der Orne

Camembert der Normandie - Führer Gastronomie, Urlaub & Wochenenden in der Orne
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Der Camembert der Normandie, Aushängeschild der französischen Küche, wurde im Jahre 1791 im Pays d'Auge im Département Orne mit der Unterstützung eines eidverweigernden Priesters aus der Region Brie von einer Bäuerin aus dem Dorf Camembert erfunden. Der in der berühmten Holzdose verpackte weiche Kuhmilch-Käse mit der aromatischen Kruste erfreut sich heute weltweiter Berühmtheit.

Der echte Camembert der Normandie aus mit der Schöpfkelle gegossener Rohmilch hat einen zugleich weichen, cremigen, fruchtigen und kraftvollen Geschmack und trägt die Auszeichnung AOC für seine kontrollierte Herkunft.

Im Camembert-Museum in Vimoutiers und im Camembert-Haus in Camembert selbst, erfährt der Besucher Wissenswertes zur Geschichte und Herstellung des Camemberts.

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