Ungefähr 7 Millionen Rosen werden in Doué la Fontaine, auch bekannt unter dem Namen Stadt der Rosen, angebaut. Seit 1959 organisieren die Rosenzüchter eine Präsentation ihrer Rosen in einer Höhlengalerie direkt neben den Arenen. Dieser ungewöhnliche Ort zeichnet sich aus durch Ablagerungen von Muscheln und Schalentieren, die das Meer von Les Faluns hier seit dem Tertiär angespült hat. Inmitten der kristallenen Wasserfälle, der Wasserstrahle und den feenhaften Lichtern unter dem Felsengewölbe werden 100.000 am Morgen frisch geschnittene Rosen gezeigt. Die ganze Kunst der lokalen Landschaftsgärtner liegt darin, mit ihren Kreationen französische, englische oder japanische Gärten entstehen zu lassen. Der Besuch gleicht einem mehrere hundert Meter langen Spaziergang in unterirdischen Galerien, in denen Fels und Stein die Schönheit der Rose voll zum Ausdruck kommen lassen.
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