Seit 1952 herrscht jedes Jahr am Pfingstwochenende in Nîmes eine Woche lang im Rahmen einer großen Feria ausgelassene Feststimmung. Bei der Pfingst-Feria handelt es sich natürlich um Stierkämpfe, bei denen die besten Toreros und die Stiere aus den besten Zuchten antreten, doch ist die Feria auch ein großes Volksfest, an dem selbst die jüngsten Besucher teilnehmen können. Durch die Präsenz der Stierhüter und der Stiere aus der Camargue treten besonders die lokalen Traditionen in den Vordergrund. Die Stiere können bei den Läufen oder dem Treiben in den Straßen oder auch in den Arenen die in der Stadt aufgebaut wurden, bewundert werden.
Fanfaren und Penas ziehen zur Unterhaltung durch die Straßen. In verschiedenen Museen werden Ausstellungen organisiert, darunter auch das Museum der Stierkultur. Auf dem Vorplatz der Arenen findet ein kostenloses Konzert statt. Auch das Pferd wird nicht vergessen und ist Ehrengast bei einem Spektakel in den prachtvollen Gärten von La Fontaine und bei einer Ausstellung über die Camargue.