Seit ihrer Gründung in 1964 ist die Internationale Landwirtschaftsmesse zu der größten landwirtschaftlichen Veranstaltung in Frankreich geworden. Mit mehr als 1.000 Ausstellern aus vierzig Ländern und 3.000 Tieren gleicht die Messe einem Schaufenster, in dem die Landwirtschaft mit ihrer ganzen Vielseitigkeit bewundert werden kann. Jedes Jahr kommen neun Tage lang an die 700.000 Besucher in die Messehallen auf das Gelände am Stadttor von Versailles, um den täglichen Animationen beizuwohnen.
Die Internationale Landwirtschaftsmesse unterteilt sich in vier Bereiche: die Tierzucht mit ihren Branchen, mit den schönsten Tieren der 360 anwesenden Rassen; gastronomische Erzeugnisse aus Frankreich und anderen Ländern, die eine Reise durch das Herzstück der französischen Küchentraditionen ermöglichen und zur Entdeckung neuer Geschmäcker im Bereich "Landwirtschaften und Spezialitäten aus aller Welt" einladen; Pflanzenkulturen und ihre Branchen mit Informationen über den Anbau von Getreide, Holz, Pflanzen und Blumen; Dienstleistungen und Berufe in der Landwirtschaft, um mehr über die Ausbildungen und Berufschancen in diesem Sektor zu erfahren.
Auch der "Allgemeine Wettbewerb der Landwirtschaft" findet im Rahmen der Messe statt. Dabei werden die besten Erzeugnisse und Weine aus Frankreichs Regionen sowie die besten Zuchttiere ausgewählt und prämiert. Jedes Jahr sind um die 2.000 Züchter und Produzenten als Teilnehmer auf der Internationalen Landwirtschaftsmesse vertreten.
