100 Montee de Bellevarde, 73150 Val d’Isere - Val-d'Isère
Ispirato dalla natura circostante, lo chef Antoine Gras attinge alle risorse alpine per elaborare i suoi piatti. Laghi, alpeggi, montagne... Tanti ambienti che lo ispirano quotidianamente a trascrivere sui suoi piatti il suo amore per questa regione.
La sua cucina è generosa e raffinata. Potrete riscoprire i grandi classici savoiardi come la Fera du Lac Léman, o il Crozet che associa a prodotti nobili creando associazioni giuste e gustose.
Nelle cucine di Antoine Gras, particolare attenzione è rivolta al lavoro delle salse, che utilizza per sublimare i prodotti del suo menu. Scopri la sua storia attraverso i suoi piatti...
Prezzo medio à la carte: 170 €
