Vallée de la Marne - Situato in un piccolo villaggio dal fascino indefinibile, a cento chilometri da Parigi, l'Auberge Le Relais domina l'intera valle della Marna. Un passo essenziale di qualsiasi visita in Champagne che i padroni di casa, Line e Martial Berthuit ti faranno scoprire.
Sapore e finezza - La cucina di Martial Berthuit è tutta nel sapore e nella finezza, delicata e moderna allo stesso tempo. È una cucina inventiva, tradizionale e moderna, nel rispetto dei mercati, dei sapori, dei vini e dell'atmosfera. Consigliamo i ravioli di foie gras d'anatra con porro bianco in un brodo di pollo a fette di tartufo, oppure il filetto di rombo punteggiato con prosciutto iberico, declinazione dei porri, burro bianco con scalogno.
Sulla terrazza - Si può godere la terrazza per avere un aperitivo o gustare un delizioso caffè.
