ELEGANZA - Hotel d'Etigny si trova in un antico palazzo del 19 ° secolo, di fronte al Parco Quinconces e il bagno termale. In un ambiente accogliente, una cucina aromatica e gustosa, ispirata locali e messo in scena brillantemente, si imparato le sottigliezze della tradizione con questo filone di invenzione che spinge la tentazione di assaggiare tutto...
CENA GOURMET - Una volta che non è personalizzata, in modo da iniziare con i dolci, con una menzione speciale per il cuore che scorre di cioccolata calda e caramello salato. Per cominciare, scegliere tartare di St. Jacques marinato verdure su scalogno confit croccanti e continuare con il rack di agnello dei Pirenei strofinato con cumino e pepe Espelette, rape e carote marinate.
ESTERNO - Per le giornate di sole, l'hotel dispone di un ampio giardino con terrazza con vista sulle montagne.
