¡Haga realidad sus vacaciones!

L'Absinthe

Restaurante - Vacaciones y fines de semana en Saint-Malo

L'Absinthe - Restaurante - Vacaciones y fines de semana en Saint-Malo
Cocina francesa
8.9
888

1 rue de l'Orme - Saint-Malo

SAINT-MALO INTRA-MUROS – Dans une bâtisse du 17ème siècle, occupée autrefois par le bar le plus emblématique des nuits malouines, L’Absinthe vous propose aujourd’hui sur quatre niveaux (café, bar et restaurant) son ambiance détendue et chaleureuse.

SAVEURS FINES – Le chef Stéphane Brebel privilégie le produit local et de saison, avec une carte renouvelée fréquemment. Sa formation aux Maisons de Bricourt avec le chef Olivier Roellinger et son expérience en Savoie et à la Réunion, ont forgé une cuisine créative magnifiant les épices. Attardez-vous sur la carte des vins, à l’accent terroirs.

VUE SUR LA HALLE AU BLÉ - Dans la salle des Halles au rez-de-chaussée, un espace calme et intimiste vous permettra de réunir 30 à 35 personnes pour une réunion familiale ou professionnelle. Animations sur mesure.

Precio medio a la carta: 40 €

Les ravioles de homard bleu breton aux saveurs thaï - 12 €

Le carpaccio de bœuf et sa vinaigrette à la framboise, parmesan et royale de courgettes aux senteurs truffées - 12 €

L'émulsion frappée de tomates cœur de bœuf et son écume de tonka, mouillettes à la coppa - 16 €

***

Le retour de pêche (Barbue, Saint-Pierre ou Turbot selon arrivage) cuit à l'unilatérale et son écume de citron sur sa fine tartelette de légumes croquants - 21 €

Les blancs d'encornets grillés et leur émulsion d'encre, fin risotto - 28 €

Le carré d'agneau rôti et son coulis de prunes à la sauge, duxelles de pleurotes aux olives - 25 €

***

Le feuille à feuille de l'Absinthe, banane et thym, mousseline de chocolat blanc - 9 €

Le "macaron religieux" tout chocolat et framboise - 13 €

La verrine fraicheur de fruits rouges et sa glace madeleine - 11 €

Del 19 noviembre 2018 al 18 diciembre 2019

Menú 31 €€ - Al reservar con este menú, puede, una vez allí, beneficiarse de este menú, o pedirlo al carte si cambia de opinión. Este menú incluye: Entrante + Plato Principal + Postre

Del 19 noviembre 2018 al 18 diciembre 2019

Fórmulas 0 € y 48 € - Al reservar con este menú, puede, una vez allí, beneficiarse de este menú o hacer un pedido en el carte si cambia de opinión. Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Plato principal + Queso + Postre

Del 19 noviembre 2018 al 18 diciembre 2019

Menú 22 € - Al reservar con este menú, puede, una vez en el sitio, beneficiarse de este menú, o pedirlo en el carte si cambia de opinión. Este menú incluye: Entrante + Plato Principal + Postre

Del 19 noviembre 2018 al 18 diciembre 2019

Menú 39 € - Al reservar con este menú, puede, una vez allí, beneficiarse de este menú, o pedirlo en el carte si cambia de opinión. Este menú incluye: Entrante + Plato Principal + Postre

Horarios de apertura

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours) Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)

Lugares de interés en los alrededores

Catedral Saint-Vincent (250 m)
Maison internationale des poètes et des écrivains (280 m)
Saint-Malo (300 m)
Playa del Bon Secours (330 m)
Oficina de Turismo de Saint-Malo (380 m)
Playa del Môle (390 m)
Museo de Histoire et Ethnographie (420 m)
Casino de Saint-Malo (550 m)
Puerto marítimo de Saint-Malo (740 m)
Fuerte National (750 m)

Acontecimientos en las proximidades

ApellidoDescripciónFechaCiudad
Ruta del Rock
Festival de músicas independientes en un marco excepcionalDel 14 al 17 agosto 2019Saint-Malo
Étonnants Voyageurs
Una cita ineludible para los amantes de la literaturaDel 8 al 10 junio 2019Saint-Malo
Festival de Cine Británico
Un escaparate excepcional del cine británicoOctubre 2019Dinard (2.4 km)
Maratón del Monte Saint-Michel
Una maratón única en uno de los sitios más bellos del mundoDel 25 al 26 mayo 2019Le Mont-Saint-Michel (38 km)

Actividades de ocio en las proximidades

ApellidoTipo de actividadTarifaCiudad
Paseo en girópodo para descubrir Saint-Malo de otra forma
Sensaciones deportivas29 € a 45 € Saint-Malo
Alquile una bicicleta entregada en el sitio
Sensaciones deportivas15 € La Gouesnière (10.7 km)
Visita de una fábrica de galletas artesanal
Sabores de la tierraGratuitoCancale (12.2 km)
Carro de vela en la bahía de Mont St Michel
Sensaciones deportivas20 € a 40 € Hirel (17.1 km)
Pesca en el mar con un monitor guía
Sensaciones deportivas60 € a 160 € Erquy (33 km)
Paseo en calesa por los acantilados de Champeaux
Diversiones49 € a 79 € Champeaux (37 km)

Paseos en las proximidades

ApellidoTipo de paseoDificultadDuraciónMunicipio de salida
Playa Puente a la playa de Le Havre Lupin
Excursión a pieFácil2:00 hSaint-Malo
Caminar por el campo...
Circuito bicicletaFácil1:30 hLa Bouillie (31 km)
Cabo Erquyvia camino de los aduaneros ( Sentier des douaniers )
Excursión a pieMedia2:00 hErquy (32 km)
Travesía del Mont -Saint - Michel Bay
Excursión a pieMedia3:30 hLe Mont-Saint-Michel (38 km)
Seaside paseo
Excursión a pieMedia3:00 hPlanguenoual (43 km)
Circuito de ciclismo de montaña
Circuito bicicletaFácil2:00 hPlanguenoual (43 km)

Alojamientos en las inmediaciones

ApellidoTipo de alojamientoTarifaCiudad
Hotel Elizabeth
Hotel63 € a 122 € por nocheSaint-Malo
Hotel du Louvre The Originals
HotelSaint-Malo
Village de yourtes Saint Malo
Alquiler de vacaciones400 € por semanaSaint-Malo
Hotel Ajoncs d'Or
Hotel57 € a 151 € por nocheSaint-Malo
ibis Styles Saint Malo Centre Historique
Hotel63 € a 179 € por nocheSaint-Malo
L'Aventure
Hotel40 € a 81 € por nocheSaint-Malo
Utilizamos cookies para mejorar su experiencia como usuario. Si sigue navegando, consideramos que acepta su uso.
Más información y configurar