Antigua casa de postas situada en el valle de Chevreuse cerca de Rambouillet, cerca de una carretera principal con parque enarbolado y florecido de 6.500 m². El restaurante consta de dos habitaciones muy caliente (15 a 30 pers.) Y una terraza con vistas al parque (100 pers. Para recepciones). El chef y propietario de JL platos gourmet jacqueline tradicionales, a la parrilla a fuego de leña. Todo está preparado en artoire (salmón ahumado, magret de pato, los senos, la fabricación y pan) a partir de productos frescos que se compran a sí mismo rungis cada semana.