Circuito agradable, lo suficientemente fácil como para disfrutar de las montañas Cantal y cruzar el castaño. Saint-Hippolyte es un pueblo con carácter montañoso, agrupado alrededor de su iglesia gótica del siglo XII. Sarcófago cerca de la iglesia en el interior, estatua del santo patrón de la parroquia.
Las gargantas del Truyère