Taulignan è una bella cittadina medievale situata a sud-est di Montélimar, nella Drôme provenzale. Fortificata nel XIV secolo, conserva oggi un eccezionale patrimonio edilizio. Infatti, si possono ammirare i 700 metri di mura di cinta che circondano il centro storico. Undici torri circolari fiancheggiano queste fortificazioni, due delle quali incorniciano la Porta d'Anguille di fronte alla strada di Nyons.
All'interno dei bastioni, il cuore del villaggio, caratterizzato da graziosi vicoli, rivelerà notevoli tracce del suo passato, come la chiesa di Saint-Vincent del XV secolo, costruita sulle rovine di un priorato, o le numerose case con facciate rinascimentali.
Nel XIX secolo, Taulignan godette di una grande prosperità grazie ai mulini da seta. Il Laboratorio del Museo della Seta racconta questo periodo attraverso la storia delle operaie, il funzionamento delle macchine e le tecniche di lavorazione della seta.
Ma prima di lasciare Taulignan, sedetevi all'ombra di platani e tigli e godetevi, con moderazione, un vino Côtes du Rhône Villages proveniente dai vigneti circostanti.
