A metà strada tra Beaune e Digione, il comune di Nuits-Saint-Georges nella Côte-d'Or è rinomato per i suoi famosi vini rossi. Situato nel cuore dei prestigiosi vigneti della Côte de Nuits, è una delle tappe della Route des Grands Crus che attraversa questa parte della Borgogna. Il suo nome deriva dal suo vino più antico, il Saint-Georges dell'anno 1000, che gli fu attribuito nel 1892.
Nuits-Saint-Georges ha anche un patrimonio ricco e diversificato che combina architettura e cultura. L'emblema della città, il campanile, è uno degli edifici che caratterizzano la città. La lanterna ottagonale sopra la torre quadrata ha diverse campane, compresa un'antica campana classificata che risale al 1619. Continuando la passeggiata, scoprirete due chiese, la più antica delle quali è quella dedicata a Saint Symphorien. Costruita all'inizio del XIII secolo, è una sottile unione di arte romanica e gotica. All'interno, potrete ammirare la cassa dell'organo del XVIII secolo e la sorprendente scala di legno intagliato del XVI secolo. La chiesa di Saint-Denis risale alla metà del XIX secolo e si distingue per il suo bellissimo organo del 1878 del famoso Aristide Cavaille-Coll.
Per una sosta culturale, visitate il museo di Nuits-Saint-Georges, dedicato alla storia e all'archeologia. Si trova in un'antica casa vinicola, e potrete ammirarvi i numerosi oggetti scoperti durante gli scavi sul sito archeologico di Les Bolards. Inoltre, ogni anno il museo tiene una mostra temporanea su un aspetto del patrimonio regionale.
Se amate il mondo del vino, non perdetevi l'Imaginarium, che offre un tour interattivo e divertente dei vini frizzanti, uno spettacolo di suoni e luci dedicato alla storia della vite e una sessione di degustazione di vini. E se vi piace il ribes nero, l'altra grande specialità della regione, una visita al Cassissium è un must, perché non solo scoprirete i segreti di questo piccolo frutto nero, ma anche il processo di fabbricazione della famosa crema di ribes nero!
