La cittadina medievale di Minerve, che confina a sud con il Canal du Midi e a nord con la Montagne Noir, è incastonata in uno scenario mozzafiato: le gole scavate nella roccia calcarea dei Causses sono ricoperte di vegetazione e si combinano con le prodezze dell'architettura umana, come il magnifico ponte viadotto che conduce al villaggio. Uno dei suoi punti di forza è la sua posizione geografica. Minerve si trova su una roccia alla confluenza di due fiumi, il Brian e il Cesse, che formano un insieme simile a una penisola. Le case sono arroccate sul loro sperone roccioso e appaiono, viste dal cielo, come sospese sul vuoto. Non c'è da stupirsi che Minerve sia uno dei più bei villaggi di Francia!
Camminando attraverso il suo interno, vedrete i resti della sua ricca storia. Del suo periodo medievale rimane un'alta torre di pietra, la Candela, che un tempo apparteneva al castello. Il villaggio ha accolto anche i Catari che si sono rifiutati di rinunciare alla loro fede e di arrendersi all'esercito nemico. Si possono vedere alcune rovine dei bastioni, così come elementi murari che testimoniano il loro assedio.
Passeggiate lungo le vecchie strade lastricate di Minerve. Le case con le vecchie facciate in pietra sembrano raccontarci mille segreti. Potrete anche visitare il suo museo dedicato alla paleontologia e all'archeologia, prima di partire alla scoperta del suo patrimonio naturale. In estate, non perdetevi una passeggiata lungo i due ponti naturali, impressionanti tunnel scavati nella roccia che vi faranno immergere in uno scenario insolito!
