Magnifica bastide albigese del Tarn, una delle più antiche dell'Occitania, Cordes-sur-Ciel è dotata di un eccezionale patrimonio gotico di cui sono rappresentate tutte le fasi: il primitivo del XIII secolo, il radiante del XIV e il fiammeggiante del XV. Fondata nel 1222 dal conte di Tolosa Raimondo VII, ha conservato tutta la sua autenticità e un fascino irresistibile. La passeggiata nella città medievale è un vero incanto, tanto più che le strade sono fiancheggiate da botteghe di artigiani e gallerie d'artisti.
Cordes-sur-Ciel è una città che si può scoprire a piedi: il modo migliore per apprezzare tutte le bellezze che si incontrano. Attraverso i ripidi vicoli lastricati, vi immergerete in un'atmosfera medievale: porte fortificate, bastioni e facciate gotiche scolpite, un vero ritorno al Medioevo! La città alta ha conservato superbe dimore gotiche, tra cui la casa del Gran Falconiere, la casa del Gran Scudiero, la casa del Gran Guardiacaccia, famosa per la sua scena di caccia scolpita, e la maison Prunet, che ospita il Museo delle Arti dello Zucchero e del Cioccolato creato dal Miglior Artigiano di Francia Yves Thuriès. Per godere di una vista mozzafiato, mettetevi in cima ai bastioni e lasciatevi stupire dalla splendida vista sulla valle del Cérou!
Per due giorni a luglio, le celebrazioni del Grand Falconiere vi trasporteranno direttamente nel mondo medievale, con un programma di banchetti in costume, balli, mercati medievali, sfilate e altri eventi antichi. Quanto ai buongustai, si innamoreranno dei croccanti Cordes: preparati con mandorle, albumi d'uovo e zucchero, sono una vera delizia per le vostre papille gustative!
Sfoglia Cordes è quello di scoprire una favolosa storia dell'arte libro e incastonato nella roccia... Grandi scrittori come Camus, hanno addirittura innamorato !
Votato " preferito Village francese 2014, " questo medievale 13 ° secolo affascina tutti coloro che la scoprono, perché deve prima offrire una visione : quella di un importo barca di pietra di prendere d'assalto il cielo. In secondo luogo, perché è un libro di storia e album dove la memoria degli uomini è rimasta viva, inscritto in pietra, da quando è stato costruito nel 1222 dal conte di Tolosa.
La sua posizione eccezionale, il suo notevole patrimonio architettonico ne fanno uno dei più significativi di Francia e uno dei simboli della città medievali europee del patrimonio. Oggi si è classificato tra i Grandi Luoghi dei Midi- Pirenei !
Si dice che la creazione della città è stata presieduta dalle stelle, e la sua posizione è stata scelta dal destino... la sua parte di vita, una genuinità rara, è stata in grado di attrarre e trattenere artisti e artigiani che trovano la loro ispirazione. Riparato potenti porte fortificate, palazzi sontuosi con facciate scolpite magnificare l'arte gotica... Sfoglia le strade, attraversando le soglie, viaggiando attraverso i secoli !
"Ci deve 700 mila anni,
Stringhe, stanchi di essere sul terreno
Con i monumenti futuri,
Slancio Riuniti in atmosfera
Raggiunta la fine del viaggio
Dalla pioggia o sole
Quali sono nel firmamento
Si sedette su una nuvola
Arcangeli e Saint Michel
L'ala circondata loro
Questa volta sensazionale
Data Nome : Cordes "
Jeanne- Ramel CAL.
Una delle sue specialità culinarie come il croccante, sottile miscela di zucchero, albume d'uovo, farina e mandorle, proviene dal Medioevo. Si trova in tutti i buoni dolci cordaises. Situato sul vino AOC Gaillac è una specialità di Cordais Paese. Sempre enologi sono stati attenti a scegliere le varietà più adatte al clima e la terra per produrre un vino di qualità mantenendo tutta la sua specificità. Alcune varietà sono tipiche in vigneti di Gaillac : Mauzac il ondec e "nella el " (pronunciato " lindeloeil " ).
