Situata nel nord della Côte-d'Or e circondata da una campagna tranquilla, l'antica abbazia benedettina di Notre-Dame de Molesme risale al 1075. Fondata da Saint Robert, era la comunità religiosa più importante e più ricca della regione del Châtillonnais. L'abbazia rimase attiva fino alla Rivoluzione, quando diverse famiglie demolirono la chiesa dell'abbazia, la sala capitolare e la biblioteca per farne una cava di pietra. Fortunatamente, alcuni edifici sono ancora presenti e testimoniano il suo glorioso passato, come il refettorio dei monaci, il bel cortile del chiostro, la colombaia o le cantine a volta del XIII secolo che ospitano un superbo torchio di legno.
Dalla fine del XIX secolo sono in corso lavori di ristrutturazione per riportare il sito al suo antico splendore.