Côte-d'Or es uno de los ocho departamentos que forman la región de Borgoña-Franco Condado, cuya capital es Dijon. Su historia se remonta a varios milenios, y en sus tierras han habitado personajes ilustres. Vercingetorix y Julio César son los personajes más conocidos, pero también destaca el valiente Carlos el Temerario, que luchó por la independencia de Borgoña. El paso de estos personajes ha dejado un excepcional patrimonio arquitectónico a lo largo de los siglos, manifestador en iglesias, castillos, abadías y antiguas ciudades medievales como Flavigny-sur-Ozerain, Châteauneuf-en-Auxois y Semur-en-Auxois.
Côte-d'Or posee también un rico patrimonio natural y paisajístico que se puede disfrutar a pie, en bicicleta o por el agua. Los espacios forestales de Morvan, los ríos y estanques, el apacible canal de Borgoña y los prestigiosos viñedos invitan claramente a la evasión y el descubrimiento.
Côte-d'Or es un departamento gastronómico por excelencia, y es imposible evocarlo sin hablar de su patrimonio gastronómico. Mostaza de Dijon, pan de especias, anís de Flavigny, trufas y caracoles de Borgoña, quesos, grosella negra: ¡los placeres de la mesa son ilimitados! ¡Sin olvidarnos, claro está, de los "grands crus" (mejores vinos) de Côtes de Beaune y de Nuits, de renombre internacional!
