De su pasado religioso, Molsheim ha conservado la enorme iglesia de los Jesuitas (siglo XVII) y la antigua cartuja, que en la actualidad alberga un museo dedicado a la historia de la ciudad y a los recuerdos de la familia Bugatti. En la plaza del Ayuntamiento, la Metzig es un bello edificio renacentista con frontones que data de 1525.
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