En la parte alta de Sainte-Enimie, al borde de la causse de Sauveterre, a 975 metros de altitud, se encuentra la granja departamental de Les Boissets, que acoge un centro de interpretación de las causses y las gargantas. Presidiendo las gargantas del Tarn, esta aldea típica de la arquitectura local, compuesta por varios edificios restaurados por el Consejo Gneral de Lozère, está rodeada de 300 hectáreas de landas y bosques. A lo largo de un recorrido pedagógico, podrá descubrir diferentes casas temáticas, cuya escenografía ilustra la geología, la flora, la fauna, la arquitectura o las actividades agropastorales del país "caussenard"
Millau
