El paraje de Lastours, guardián de Cabardès desde el siglo XI hasta la Revolución y punta de lanza de la resistencia cátara en el siglo XIII, forma un conjunto excepcional, con sus cuatro castillos medievales que se alzan orgullosamente en lo alto de un espolón rocoso que domina el valle del Orbiel.
Colgado en medio de una naturaleza virgen y preservada, este conjunto extraordinario se puede contemplar desde el mirador de Montfermier, un lugar indispensable para disfrutar de una espléndida panorámica de los vestigios de los castillos de Lastours, que son Cabaret, torre Régine, Surdespine y Quertinheux.
Después, diríjase a la antigua fábrica textil Rabier para visitar la exposición arqueológica "Lastours, 4000 años de historia", antes de ascender a lo largo de un sendero acondicionado que lleva a las ruinas majestuosas de los cuatro castillos.