Situada en el municipio de Die, en el departamento de Drôme, la abadía de Valcroissant es una antigua abadía cisterciense. Construida en el siglo XII en un enclave salvaje, actualmente está rodeada por un frondoso paisaje protegido y apacible. El estilo arquitectónico predominante es el románico meridional. Pero también presenta rasgos del arte gótico, como demuestra la estructura del refectorio.
Destruida durante las Guerras de religión, se convirtió en explotación agrícola a lo largo del siglo XVII. A pesar de los numerosos daños sufridos, la abadía de Valcroissant no ha sido restaurada nunca. Se trata por tanto de un edificio auténtico, que refleja lo que era hace nueve siglos.
Por este motivo, y con el objetivo de preservar la abadía, solamente se pueden realizar visitas guiadas. El guía relata su historia a través de los diversos elementos que la componen. El visitante puede contemplar el refectorio, la sala capitular y la sacristía, así como una parte de la iglesia.
