Para preparar esta receta típica de Saboya hay que echar en un plato para gratinar patatas cocidas cortadas en rodajas, cebollas y panceta a la parrilla. Antes de gratinar el preparado en el horno, debe cubrirse con reblochon rallado, el famoso queso de Alta Saboya. La tartiflette puede tomarse con ensalada y embutidos. ¡Que aproveche!