¡Haga realidad sus vacaciones!

La ratatouille

Guía gastronomía, vacaciones y fines de semana en Alpes Marítimos

La ratatouille - Guía gastronomía, vacaciones y fines de semana en Alpes Marítimos
7.3
3

Descendiendo por Alpes Marítimos no se puede ignorar uno de los platos más famosos del sur de Francia: la ratatouille. Originario de Nice, este revuelto de verduras veraniego está en todas las mesas de Francia, incluso del mundo entero.

Inventado en 1778, la ratatouille es un plato parecido a otra especialidad provenzal, la bohemienne, y a finales del siglo XIX el término designaba en argot militar la comida de los soldados. Contiene una mezcla de verduras cocidas, como berenjena, calabacín, pimiento, tomate y cebolla, condimentado con aceite de oliva y ajo. Actualmente este sabroso plato puede servirse acompañado de carne o pescado, o como plato principal con arroz o pan. La ratatouille se puede comer caliente o fría según las circunstancias, ¡pero siempre acompañada de un delicioso vino rosado de la región!

Sus vacaciones
Un hotel
Un alquiler de vacaciones
Una casa rural
Un camping
Una actividad de ocio
Un restaurante
Un coche de alquiler
Un billete de avión
Utilizamos cookies para mejorar su experiencia como usuario. Si sigue navegando, consideramos que acepta su uso.
Más información y configurar