Elaborada con leche, huevos, harina, grasa y carne de brocheta, la quenelle de lucio va acompañada en la región de Nantua de una salsa a base de besamel y mantequilla de gambas denominada salsa Nantua. ¡Un plato suculento, una conjunción perfecta!
Elaborada con leche, huevos, harina, grasa y carne de brocheta, la quenelle de lucio va acompañada en la región de Nantua de una salsa a base de besamel y mantequilla de gambas denominada salsa Nantua. ¡Un plato suculento, una conjunción perfecta!