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El pommeau de Maine

Guía gastronomía, vacaciones y fines de semana en Mayenne

El pommeau de Maine - Guía gastronomía, vacaciones y fines de semana en Mayenne
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El pommeau de Maine es una Denominación de Origen Controlada que se elabora con mosto de manzana y aguardiente de sidra, y se envejece en barriles de roble durante dos o tres años. El pommeau de Maine, con aromas sutiles de frutos secos, frutas cocidas, cacao o miel, se suele tomar fresco como aperitivo, pero también puede acompañar el foie-gras, las ostras calientes, el roquefort, el melón o la tarta de manzana.

Varios productores de Mayenne ofrecen esta especialidad con un gusto incomparable.

Para visitar: el vergel conservatorio de Sainte-Anne de Champfrémont, que reúne más de 70 especies diferentes de manzanos.

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