¡Haga realidad sus vacaciones!

El petit pâté de Pézenas

Guía gastronomía, vacaciones y fines de semana en Hérault

El petit pâté de Pézenas - Guía gastronomía, vacaciones y fines de semana en Hérault
8.7
6

Según la leyenda, el petit pâté de Pézenas fue creado por el cocinero hindú de Lord Clive, un británico que vino a curarse a Montpellier y se instaló en un castillo cercano a Pézenas, en 1766. Parece que fue él quien confió la receta a un pastelero de la época, con el fin de difundir el producto en toda la región. Desde 1991, una cofradía del Petit pâté de Pézenas tiene como misión destacar y promover este plato.

El petit pâté de Pézenas es una especie de bobina de paté dorada, compuestas de picadillo de cordero dulce y salado. Esta especialidad es muy apreciada como entrante, pero sorprendentemente también como postre, por su sabor dulzón. Un vino tinto o rosado, o incluso un moscatel de Frontignan son ideales para acompañar este plato tan apreciado en la región.

Sus vacaciones
Un hotel
Un alquiler de vacaciones
Una casa rural
Un camping
Una actividad de ocio
Un restaurante
Un coche de alquiler
Un billete de avión
Utilizamos cookies para mejorar su experiencia como usuario. Si sigue navegando, consideramos que acepta su uso.
Más información y configurar