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El melón de Alto Poitou

Guía gastronomía, vacaciones y fines de semana en Vienne

El melón de Alto Poitou - Guía gastronomía, vacaciones y fines de semana en Vienne
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El melón de Alto Poitou, de tipo Cantaloup Charentais Jaune cuenta con una IGP y es cultivado en tierras argilo-calcáreas por una quincena de productores de la zona. Aunque el melón llegó a Francia en el siglo XV, en Alto Poitou no comenzó a producirse hasta finales del siglo XIX.

Recogido manualmente del 1 de julio al 30 de septiembre, el melón de Alto Poitou es un fruto con la carne naranja que posee un gusto muy dulce y un perfume intenso que da gusto oler. Jugoso y fundente, se toma como aperitivo, como entrante, acompañado de jamón crudo, oporto o pineau de Charentes, en ensalada o como postre.

Rico en vitaminas y minerales, el melón de Alto Poitou es un maravilloso aliado de la salud. Además, como tiene pocas calorías, permite guardar la línea, y como está repleto de agua ayuda a hidratarse bien en la época de los fuertes calores estivales.

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