El far bretón

El remojado las pasas en agua caliente puede sustituir las ciruelas pasas.

Una receta entre otros:

120 g de harina - 80 g de azúcar en polvo - 2 huevos - 1/2 litro de leche a temperatura ambiente (no en el refrigerador) - 1 paquete de azúcar de vainilla.

Precaliente el horno a 180 °, termostato 6. Cuando el horno esté caliente, poner un poco de mantequilla salada en la sartén y dejar que el plato de 3-5 minutos en el horno para que la mantequilla base y se convierte simplemente marrón, no más!

Mezclar los huevos con el azúcar, añadir la harina poco a poco tamizar bien con cada adición de harina. Después de la obtención de una mezcla homogénea de huevos, el azúcar y la harina sin grumos, añadir la leche en pequeñas cantidades, revolviendo bien con cada adición.

Si lo desea, puede agregar las pasas o ciruelas pasas escurridas, el final de la preparación de la masa. Sólo queda verter la mezcla en el recipiente en el horno y esperar 45 a 50 minutos, luego enfriar todo en el plato de una hora o menos para los amantes de la selva aún caliente.

Variación: Puede agregar una manzana en cubitos, rodada en el azúcar morena con la mantequilla derretida.

Bon appetit!