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El champán

Guía gastronomía, vacaciones y fines de semana en Altos-de-Francia

El champán - Guía gastronomía, vacaciones y fines de semana en Altos-de-Francia
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El champán es indisociable de las fiestas y los grandes acontecimientos, ya sean bodas, cumpleaños o Nocheviejas, y goza de prestigio internacional.

Cuenta con la Denominación de Origen Controlada (DOC) Champagne, y el valle del Marne, la Montaña de Reims, la Costa des Blancs y la Costa des Bar son las grandes regiones productoras de este famoso vino burbujeante. Existe tres cepas autorizadas para la producción de champán: el pinot noir, el pinot meunier y el chardonnay.

En Reims y Épernay, en Marne, se encuentran las bodegas de las mayores marcas de Champaña.

Información complementaria
El champán

Los enólogos> Champagne; entre ellos están: los cultivadores de cooperación a desarrollar sus propios vinos y cavas de venta de la propiedad, que son manipulants cosechadoras; vinicultores independientes a hacer todo, desde la A a la Z sin la cooperación del partido.

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