Creato nel 1950 dal famoso violoncellista e direttore d'orchestra catalano, il Festival Pablo Casals accoglie a Prades, nei Pirenei Orientali, solisti di fama internazionale. Ogni anno, tra la fine di luglio e metà agosto, più di 10.000 melomani e curiosi si ritrovano per ascoltare i molti concerti organizzati nei più bei monumenti religiosi dei Pirenei Orientali, come l'abbazia Saint Michel de Cuxa, il priorato di Serrabone, il priorato di Marcevol o l'abbazia di Saint-Martin du Canigou.
Altri concerti si tengono anche in luoghi inusuali come le Grotte des canalettes a Corneilla de Conflent. I musicisti interpretano grandi capolavori della musica da camera, da Bach a Mozart a Schubert, ma anche repertori meno noti, classici o contemporanei.
Il festival Pablo Casals propone anche in concorso di composizione aperto agli studenti di ogni grado, conferenze, incontri con artisti e proiezioni di film.