Un'escursione nel cuore della città di La Couvertoirade, dove potrete scoprire un paesaggio caussenard, vestigia del passato (ripari, Cazelles muretti a secco e recinzioni, caussenardes allevamenti con la loro architettura tradizionale), una specie presente in tutto il circuito (avvoltoi e pecore sul pianoro), una flora da maggio esplodono sui prati del Larzac!
Le serre di Blaquererie (significato serra vertice tumulo in occitano) sono uno dei punti più alti della Larzac (910 m), alle spalle del paese Blaquererie. Sono costituiti da praterie calcaree e dolomia con brughiere bosso (percorso di pecora), percorsi e sentieri. Questo luogo, che domina la valle del Dourbie è facilmente raggiungibile dalla strada che porta alla frazione di La Salvetat. Sito di grande importanza paesaggistica. Una grande varietà di insetti ci (soprattutto farfalle) e uccelli steppici, orchidee e carlines o simboli Cardabelles, Larzac si osserva.
La conservazione di interesse biologico dell'area dipende dal mantenimento della pastorizia ancora presente. La zona è poco utilizzato se non da pochi escursionisti (percorso non segnalato).
