Hôtel-Dieu Saint-Jacques es un antiguo hospital de Toulouse que fue fundada en el siglo XII, en la orilla izquierda del Garona. Ampliado a lo largo de los siglos, especialmente en el siglo XVII y XVIII, hubo un tiempo en el hospital más grande de la ciudad.
Ahora monumento histórico, que ahora alberga las oficinas administrativas, centros de investigación y dos museos.
Construido en ladrillo, su aspecto actual corresponde expansiones hechas en el siglo XVII (ala "es" y el ala transversal) y XVIII ("oeste" ala). Además de la arquitectura, la decoración también son notables, sobre todo exterior e interior (pinturas, vidrieras).
Bajo Caminos de Santiago desde el sitio una vez peregrinos alojados, el Hotel Dieu en la lista desde 2000 en la lista de la UNESCO del patrimonio mundial.
El público puede descubrir en la parte interior del edificio y admirar sus jardines visitando museos que alberga: una dedicada a los instrumentos médicos (incluyendo el fondo cuenta con más de 3000 objetos de hospital e instrumentos que representan varias disciplinas quirúrgicas, que data de 1850 hasta la actualidad) y uno dedicado a la historia de la medicina en Toulouse (pinturas, esculturas, instrumentos médicos, documentos antiguos que evocan la historia de los hospitales...).
Abrir al público los jueves y viernes de 13h a 17h y el primer domingo del mes de 10h a 18h, cerrado en días festivos. El libre acceso. Información +33 6 61 77 82 72.
