Abadía cisterciense fundada en la primera mitad del siglo XII, la abadía de Quincy, en Tanlay en Yonne, es originalmente hija de la abadía de Pontigny. Próspero durante mucho tiempo, experimentó reveses cuando fue vendido como propiedad nacional en 1790. Transformado en una granja en la primera mitad del siglo XIX, luego vio su claustro y su iglesia destruidos.
Catalogado como Monumento Histórico, los restos de la Abadía de Quincy todavía son visibles hoy, en particular, el albergue, parte de los edificios del claustro que datan de los siglos XII y XV o la casa abacial de estilo renacentista que revela una arquitectura sobria.
Los visitantes que pasen podrán admirar la hermosa sala capitular abovedada o la torreta de escaleras con su puerta esculpida.
