Sassenage es un pequeño pueblo situado a las puertas de la ciudad de Grenoble. Village, Sassenage sabía, con el tiempo, preservar su patrimonio y el paisaje de la expansión de su gran hermana Grenoble. Situado a los pies de un acantilado, es Sassenage vegetación y la tranquilidad. Sus numerosos parques y su proximidad al Parque Natural Regional de Vercors promesas son una variedad de paseos y excursiones, que le mostrará a su vez, la flora, la fauna y hermosos paisajes de la región.
Entre la historia y las historias ...
El Sassenage común debe su nombre a la poderosa familia que gobernó desde el siglo 11 el territorio de la Dauphiné, así como algunos de los Vercors la familia Berenger-Sassenage. Al lado del poder y la fama, se dice que esta familia tendría ancestro hada Melusina, cuya leyenda se une a los tanques cueva Sassenage.
En el siglo 19, Sassenage es un próspero pueblo situado en la única carretera que conduce a los pies del Vercors, en realidad atrae a muchos visitantes vinieron a aprender y buscar los paseos interesantes a lo largo del Furon. Hay entre ellos muchos poetas y escritores románticos, que, como Stendhal, vienen a buscar inspiración en la naturaleza encantadora.
La exploración de los depósitos de la cueva y la creación de recorridos, en 1865, luego drena un gran flujo de curiosos. Esto contribuye al turismo y la prosperidad económica de la ciudad, que es también, en ese momento, la meca de la gastronomía. Muchos restaurantes pobladas hecho común, y ofrecieron sus clientes productos locales y especialidades de la zona, como el famoso Bleu du Vercors-Sassenage. Uno de estos restaurantes abiertos por el famoso chef Claude-Joseph Rostang, en 1950, se convirtió en 1951 uno de los restaurantes más prestigiosos de Francia, logrando su primera estrella Michelin, y la atracción de muchas celebridades de la período.
