Es en el departamento de Lot donde se encuentra Sarrazac. Pueblo de Occitania, Sarrazac existe desde finales del siglo XVIII, pero su nombre ya se menciona desde el siglo XIII. El pueblo está enclavado en el fondo de un valle. Ya en el período galorromano, el territorio fue ocupado hasta la invasión de los visigodos en 411. Se descubrieron sarcófagos del siglo quinto, testigos de la existencia de un cementerio merovingio. El orden de la gente hospitalaria se había establecido allí alrededor del año mil después de su regreso de las cruzadas. Sarrazac sigue siendo un pueblo rural donde es bueno tomarse el tiempo para vivir.