A orillas del río Lot se encuentra la pequeña villa medieval de Sainte-Eulalie-d'Olt, que cuenta con muchos atractivos para cautivar a sus visitantes: preciosas callejuelas por las que da gusto pasear, numerosas fachadas con flores, iglesia románica del siglo XI, castillo del XV, palacio renacentista del XVI, talleres de artistas y artesanos artistas... El museo dedicado al pintor local Marcel Boudou, instalado en la antigua escuela municipal, completa el descubrimiento del lugar.
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En Aveyron, al noreste de Rouergue, en el Alto Valle del Lot, entre Aubrac meseta y se extiende la villa medieval de Sainte-Eulalie-d'Olt, clasificado entre los "pueblos más bellos de Francia".
Si el pueblo en la orilla izquierda del Lot, a 420 sobre el nivel del mar, se concentra alrededor de la iglesia, lo más destacado de la ciudad está en Puech de Campeche, a 873 m de altitud. El municipio, con una superficie de 1.748 hectáreas, tiene muchas aldeas. Entre los más importantes:
En el noroeste, y Lous Cabanac frente al Lago de Castelnau --Lassouts Lous, coloque popular entre los pescadores.
En la presa de West fue anteriormente una posada en el camino real (carretera que conecta Toulouse a Lyon a través de Rodez);
En el sur, la carretera a lo largo del arroyo, sirve a la casa de campo de Barthe, los Fuller y Lundanne (antiguos molinos), y conduce a Malescombes Malescombes alta y baja, el conjunto caussenard...
Bienvenido a la tierra de "Encaulats!" La tradición oral que se pierde en las brumas del tiempo, hizo el pueblo de Sainte-Eulalie-d'Olt adquirieron su nombre (oficial): el "Encaulats", que significa que comen, o jardineras, col. Este vegetal antes se cultiva en jardines y fértil llanura...
Muchas de las actividades de ocio cerca de Saint-Eulalie d'Olt (4 km), así como en el valle del Lot, y en la meseta de Aubrac (dentro de 60 km).
