Historia de la ciudad: la época de los templarios ...
Temprano, Mas Deu aumentó la creciente importancia de sus posesiones Fenolleda. Dos casas principales eran conjuntamente responsables de la supervisión, administración, desarrollo de bienes relacionados. Estas son casas Corbos y Centernach (San Arnac *), mientras que diócesis dependientes de Narbonne. Es en 1137 que los templarios se instalaron en Centernach.
Pero ¿por qué esta elección de Centernach? El aislamiento, en donde una mayor seguridad, la riqueza de la tierra, cerca del agua. Otras razones pueden ser, no lo hacemos. Pero el hecho está ahí y es obvio. De todos modos, Centernach ya tenía cartas de nobleza. Su nombre aparece en un título en el año 899. 'Y en Pago Fenolesedo Villare quod dicitur Centernaro cim integritare omni "o, en el país hay Fenolleda es una aldea y la tierra que llamamos Centernach (Centernago, Centernag, Enviados Ernach). Entre los tutores comprometidos Centernach cuando el territorio fue erigido en Préceptorie debe incluir: Hermano Etienne 1214-1217 Jean Argeles en 1256, Pierre de Campredon de 1263 a 1265, Pierre de Canohès 1266 Raymond Golatz en 1275.
Centernach tenía un gran rebaño bajo la custodia de Piedra Centernach muerto alrededor de 1319, lo que le prosperó, multiplicar maitéries y recintos para albergar a estos animales.
Canohes piedra es atendido con cuidado para el cultivo del olivo. Es pululaban en aquella época en las colinas y el molino fue uno de los l'Agly, cargue rendimiento de aceite. Raymond Golatz lo sucedió (extracto del libro "Los Templarios en Roussillon" de Fernand Arnaudies).
Ingresos templo Fenolleda son muy modestos. El Préceptorie San Arnac incluyendo tanto castrado y San Arnac Lesquerde proporciona sólo el 2,8% de los ingresos en efectivo de la Encomienda, 3,2% y 2,8% de trigo cebada. Reserva de Saint Arnac no se describe, sin embargo, puede ser estimada en dos terrenos al máximo. Desde el campo de la producción total de esta Préceptorie es sin embargo importante puesto que afirman tierra proporciona directamente el 23,2% de cebada y trigo, 75% (extracto del libro "Un comandante Roussillonaise" Anales del mediodía Laure Verdon) .
* Debe tenerse en cuenta que el nombre de San Arnac no es otra que el error etimológico nada. Él nunca existió San Arnac. La iglesia del pueblo también se encuentra bajo la advocación de San Pedro.
