El castillo de Mercuès se encuentra en la ciudad del mismo nombre, en Lot, a 10 km al noroeste de Cahors.
Dominando la margen derecha del curso del Lot desde una colina inicialmente empinada, fue construida a partir del siglo XV por los obispos de Cahors, también señores de la región.
Con vocación defensiva, permitió vigilar el acceso a la ciudad, ya antes acondicionados elementos fortificados durante la Guerra de los Cien Años, pero también para prevenir la actuación de bandas de bandidos.
Inicialmente un castillo fortificado, fue reconvertido con el tiempo para convertirse también en una cómoda residencia donde a los obispos les gustaba quedarse en verano.
L'édifice comprend, au sud, un grand corps de bâtiment assis sur l'arête du coteau, avec deux ailes perpendiculaires au nord, entourant une cour carrée fermée par l'ancien mur d'enceinte dans lequel s'ouvre la puerta principal. Se accede a ella a través de un puente que atraviesa un foso, en sustitución del antiguo puente levadizo.
Las otras partes del castillo datan del siglo XVII, y las terrazas exteriores, los escalones y las escaleras se hicieron en el siglo XVIII. Las fachadas del patio, así como la escalera principal con pasamanos rectos, han conservado su aspecto con ventanas cuadradas con parteluz. Los interiores se han restaurado y algunas habitaciones han conservado sus techos de estilo francés con vigas a la vista.
En el siglo XX se sucedieron varios propietarios, que llevaron a cabo reformas y restauraciones, pero fue la compra del conjunto por parte de la empresa Georges Vigouroux, comerciante de vinos, la que devolvió sus cartas de nobleza a este buque insignia del patrimonio de Quercy..
Si bien el castillo se ha convertido en un prestigioso hotel-restaurante, el sitio también se ha convertido en el centro de una finca vitícola con 35 hectáreas de viñedos en las localidades de Mercuès y Caillac. Cerca de este último se ha habilitado una bodega de arquitectura moderna pero en armonía con el castillo, con una tienda para degustaciones. La finca vinícola se ha convertido así también en una de las joyas de la denominación Cahors.
Información en +33 5 65 20 00 01.
