En el corazón del Entre-deux-Mers, el nombre de Les Esseintes es designado en una carta del siglo 10 bajo el nombre latino Sanctus Petrus a Sentes o Sanctis. Les Esseintes es un pueblo bastante auténtico, rodeado de viñedos y cuenta con una iglesia románica, San Eutropio, que data del siglo 12. Varios elementos de la iglesia fueron descubiertos en el siglo 20. De hecho, en 1959, el altar se derrumbó, dejando al descubierto un ábside románico. En la Misa dominical, en 1961, la mampostería masiva que cubría la cabeza se derrumba a su vez, socavada por una temporada de lluvias. El pequeño dispositivo muro original se reveló entonces. Ahora restaurado a sus líneas románicas, la iglesia y su famosa torre del reloj son el orgullo de los habitantes del pueblo.
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